猪肉价格没涨，鸡蛋价格先涨了！近期，由于多地散发病例增多，消费者鸡蛋采购情绪转浓，鸡蛋市场补货需求陡增。在此因素影响下，受养殖端低库存影响，国内鸡蛋价格逆势上扬。
记者走访深圳多家超市发现，新鲜土鸡蛋价格多为6元/斤-7元/斤，部分甚至冲高至8元/斤。多位业内人士告诉《证券日报》记者：“今年蛋价确实处于近五年的最高水平，主因是供应端及成本面的支撑。未来随着供需格局阶段性偏紧，蛋价仍存在上涨可能性。但若猪肉价格持续低位运行，蛋价涨幅可能会被压缩，甚至有回调风险。”
多重因素推动“鸡飞蛋涨”
数据显示，3月以来，主产区鸡蛋价格小幅上涨。3月20日主产区鸡蛋均价涨至4.32元/斤，较月初上涨0.53元/斤，涨幅13.98%，同比涨幅18.08%。“市场鸡蛋供应量明显减少，为当前价格提供了先决条件。”上海钢联农产品事业部鸡蛋分析师王娜娜称。
Mysteel农产品数据显示，截止到今年2月份，全国在产蛋鸡存栏量10.92亿只，较2021年同期下降5.04%，较2020年同期下降12.50%，处于历年来历史低位。对此，中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁告诉记者：“自2020年二季度以来全国在产蛋鸡存栏震荡下滑，近2个月才连续小幅回增，鸡蛋供给虽有恢复，但目前还处于相对低谷期。”
值得注意的是，养鸡饲料却持续“疯涨”。数据显示，3月开始，豆粕持续疯涨行情，截至3月21日，豆粕市场均价5176元/吨，价格较月初上涨13.76%。“自2020年以来，蛋鸡饲料原料玉米、豆粕价格不断刷新历史新高，进入2022年，大豆供应紧张，油厂开机率低，豆粕价格维持高位，国际局势复杂，再次推涨玉米价格。”王娜娜接受《证券日报》记者采访时表示。
饲料价格上涨导致蛋鸡养殖成本大幅增加。某蛋鸡养殖公司负责人告诉记者：“现在每斤鸡蛋的成本差不多要4.2元至4.3元，跟两年前比，贵了1元左右。”王娜娜表示，大部分养殖户在2月份再次进入亏损阶段，长期的亏损致使养殖户盼涨心理明显，低价抵触心理强烈，部分产区养殖开始惜售，受此推动，鸡蛋市场看涨情绪升温，蛋价亦开始节节抬高。
二季度鸡蛋价格仍有上涨空间
农业农村部重点农产品市场信息平台公布的数据显示，2022年第11周（2022年3月14日—2022年3月20日）鸡蛋价格继续上涨。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.30元，环比涨5.0%，同比高14.1%。
多位行业分析师认为，此次鸡蛋价格上涨主要受产区内销走货速度加快拉动。朱宁认为，近期学校对鲜蛋的需求逐渐恢复，食品企业复工复产，对鲜蛋的加工需求略有增加。同时，春节假期后终端消费环节鸡蛋采购量缓慢回升，商超、农贸市场以及批发市场走货好转，鸡蛋消费回暖趋势明显。
针对此后蛋价是否仍有上涨空间，朱宁认为“蛋价上涨的可能性依旧存在”，他认为，二季度全国在产蛋鸡存栏小幅变动，鸡蛋产能保持在合理水平。经销商备货五一小长假和端午节，鸡蛋市场流通加快，供需格局阶段性偏紧，蛋价有可能继续上涨，但若猪肉价格持续低位运行，蛋价涨幅可能会被压缩。
“二季度市场供应量虽有增加，但成本支撑依旧强劲，需求面的支撑也将更为明显，预计蛋价会随着五一节日的到来逐步抬升。”王娜娜向记者分析称，“从前期鸡苗销量预知，进入二季度，在产蛋鸡存栏量将缓慢恢复，且进入春季，产蛋率回升，届时鸡蛋供应量将逐步增加，但由于天气升温，不利于鸡蛋存储，市场库存量会有减少；而从需求端看，二季度预计将会有明显的提升，国内疫情得到控制后，学校、餐饮行业恢复正常需求，且4-6月份期间节日较多，清明小长假、五一等节日备货也将推动市场需求量。”
