12月5日晚间，多家养殖公司发布了11月份的销售数据，从相关数据来看，虽然11月份生猪价格走势较10月份有所下降，但受益于生猪价格仍然处在高位的影响，相关养殖公司依旧获得了可观的利润。
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上海钢联农产品事业部生猪分析师高婷婷对《证券日报》记者表示，目前来看，以下原因导致了生猪价格在11月份出现震荡，“猪肉零售价格仍处于偏高水平，后腿肉的零售价20元/斤左右，居民的采买热情受到限制。此外，供应量的增加，加速了猪价下跌。”
自繁自养头均利润缩至600元以下
牧原股份公告显示，2022年11月份，公司销售生猪517.1万头（其中仔猪销售8.8万头），销售收入148.42亿元。其中向全资子公司牧原肉食品有限公司及其子公司合计销售生猪73.9万头；11月份，公司商品猪价格相比10月份呈现下降走势，商品猪销售均价23.33元/公斤，比10月份下降10.44%。大北农公告称，公司控股及参股公司生猪销售数量当月合计为49.45万头，1-11月份累计为387.81万头；销售收入当月合计为14.70亿元，1-11月份累计为80.65亿元；公司控股及参股公司商品肥猪当月均价为23.69元/公斤。
查阅公开信息可知，生猪价格在11月份有明显的动荡。布瑞克的最新研报显示，11月下旬，生猪市场继续下挫，至11月底，养殖企业利润状况全面缩水，但仍好于去年同期。按仔猪15公斤，育肥猪120公斤计算，仔猪繁育盈利200元/头至250元/头，同比增幅超过200%；自繁自养和专业育肥均缩水至600元/头以下。
布瑞克农产品集购网研究总监林国发对《证券日报》记者介绍，11月份，各地区餐饮消费持续低迷，生猪及猪肉流通不顺，市场可供应大猪增加，猪价走低，养殖户出栏意愿显著增加，综合的原因最终导致猪价在11月持续走低，11月末全国猪价仅为22.0元/公斤，较10月下旬最高28.5元/公斤，下跌超过两成。
需求未及预期
结合其他公开的信息，布瑞克认为，目前冻猪肉储备和进口猪肉仍在持续发力，加上前期积累的压栏育肥不断释放，价格进一步承压；另一方面，冬季猪肉需求旺季很可能不及预期，尤其是腌制、灌肠等采购活动一直难以明显放量，这将对猪价形成打压。
高婷婷对记者介绍，从供给端来看，11月份开始中大型养殖企业整体出栏量略有增加，计划出栏量环比增加，市场供应压力增加；另一方面，二次育肥猪源从前期已经开始陆续释放，养殖端出栏均重陆续增加。而需求端来看，消费偏弱。
从未来的需求端来看，12月份仍然会有一些波动。林国发告诉《证券日报》记者，进入12月份，猪价连续两天反弹，部分地区2日上涨达到0.6元/公斤，防疫政策调整，市场预期餐饮需求好转，降温和春节来临，虽然今年腊肉、腊肠需求较去年显著减少，但阶段性会有一定腌制腊肉、腊肠需求，只是不具有持续性，预计冬至后，腌腊需求快速减弱。
发布11月份销售数据的养殖公司也提示投资者注意投资风险：生猪市场价格的大幅波动（下降或上升），都可能会对公司的经营业绩产生重大影响。不过，综合此前的数据可知，虽然业绩承压，但养殖企业在四季度的利润，仍有一定的保障。
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